やっと、日本海産の岩海苔が手に入ったのだ♪
何年か前から、海婆に頼んで譲ってもらっている、日本海産天然岩海苔なのだ、
今年の日本海は、海水温が高く、海苔の育ち具合が悪かったのと、時化る日が続き、なかなか凪の良い日が少無かったので、
なかなか採る事が出来なかったそうだ。
待った会がありました、
この岩海苔、たかが海苔、されど岩海苔
庄内に棲む、オラ等には、切っても切れない食材で、
お正月の雑煮のトッピングや寒だら汁に入れると、この上なく磯の香りに包まれ、
食欲をそそるのだ。もちろん、この1キロの岩海苔も数日のうちに、家族の胃袋に消え去ったのは書き添える事もないが、
日本海の恵みに感謝なのだ♪
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